Mister Bone®, elaborato da Fondazione FIRMO, è un progetto di educazione alimentare rivolto ai bambini della scuola primaria con l’obiettivo di avvicinarli a un’alimentazione sana ed equilibrata, utile a fornire all’organismo tutti i nutrienti necessari per costruire uno scheletro sano e mantenerlo in salute per tutto il corso della vita.
Lo scheletro umano inizia a formarsi già in utero poi, dal momento della nascita fino al raggiungimento del picco di massa ossea (il momento in cui le ossa raggiungono la loro massima forza e dimensione, intorno ai 20 anni di età), le ossa continuano a crescere, per poi mantenersi stabili fino ai cinquant’anni, quando iniziano a diventare via via sempre più fragili: aver immagazzinato la maggiore quantità di osso consentita dal proprio patrimonio genetico durante gli anni dell’accrescimento è di fondamentale importanza per disporre di una riserva che possa rallentare l’indebolimento osseo durante la terza età.
Il periodo dell’età della crescita è dunque di basilare importanza non solo per assicurare ai ragazzi una crescita sana ma, in prospettiva, è anche un elemento fondamentale per scongiurare in vecchiaia il pericolo della fragilità ossea e dell’osteoporosi, una patologia che è stata giustamente definita una malattia pediatrica che si manifesta in tarda età. Considerando che già oggi gli ammalati di osteoporosi sono milioni in tutto il mondo e che il loro numero, con l’aumentare delle aspettative di vita, è destinato a salire, questo progetto diventa strategico anche per alleviare il peso di costi sociali che saranno ben presto insostenibili. Garantire la salute dello scheletro in crescita significa fornire all’organismo la giusta dose di calcio e di altri nutrienti fondamentali per la costruzione della materia ossea e condurre una vita sana, facendo sport soprattutto all’aria aperta per assicurare anche un congruo livello di vitamina D.
Per spiegare tutto ciò ai bambini FIRMO ha inventato un simpatico personaggio, Mister Bone, un osso parlante, che guida i più piccoli, attraverso giochi educazionali e l’ausilio di un sito web dedicato, a porre attenzione alla propria alimentazione, correggendo gli errori nelle scelte alimentari. La grafica accattivante e la semplicità del messaggio si sono rivelati subito vincenti: la risposta dei ragazzi è stata immediatamente positiva, tanto che è stato possibile notare da subito variazioni al proprio stile di vita e alle proprie scelte alimentari, che hanno coinvolto anche le famiglie, le quali in un circolo virtuoso, si sono accostate alle regole della buona alimentazione.
Il successo e il rigore scientifico con cui è stato condotto il progetto hanno condotto a un eccezionale risultato: nel 2013 la rivista scientifica specializzata “Calcified Tessues International”, una delle più accreditate per gli studi sulla salute delle ossa, ha dedicato un articolo al progetto, sanzionandone la scientificità e l’efficacia.
Visti i successi, lo scopo è ora quello di estendere a quanti più bambini possibile il progetto Mister Bone ® che quest’anno è stato incluso tra i progetti formativi offerti dal Comune di Firenze “Le Chiavi della Città” il che darà la possibilità di ampliare il numero di ragazzi coinvolti.